Diese Riesenbohne erhalten wir aus Mexico oder aber Nicaragua - benannt nach der Stadt Maragogipe in Brasilien.
Diese Bohne ist rund ein Drittel größer als die klassischen Arabica Bohnen.
Es handelt sich hier um eine naturmilde, sehr bekömmliche Varietät mit geringem Säureanteil und einer doch überraschend voluminösen Würze.
