100% Arabica
Dieses geheimnisvolle westafrikanische Land liegt zwischen dem Roten Meer und dem Golf von Arabien.
Hinter der schmalen Küstenebene steigt das Randgebirge der arabischen Tafel bis zu 3000 Meter ü.M. steil an. An der Mauer dieses gigantischen Massivs gibt der Südwestmonsun reichlich Niederschläge ab,die den Jemen zu einem der fruchtbarsten Gebiete des Nahen Ostens machen. Der Anbau der Arabicas erfolgt auf den unteren bis mittleren Gebirgsstraßen, dem Nieder-Searat. Die Kaffees werden unter dem Namen der jeweiligen Anbaugebiete ausgeführt. Zu den bekanntesten zählen die "Yemenis", "Hodeidahs", "Sananis" und "Mataris".
Die Bohnen all dieser Provinzen sind durchweg klein und unregelmäßig geformt, olivgrün und haben eine blass-gelbe Farbe. Im Rost fallen Sie ziemlich ungleich aus, in der Tasse bringen sie einen für ihre Art typischen, erdigen Geschmack, sind breit, schwer und etwas für echte Kaffee-Enthusiasten und Puristen.
